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[ 推薦說明 ]
這本書是法國藍帶廚藝學院東京分校編纂,寫的範圍很廣也很全面,不過是有個不足的地方,就是比較沒有一個步驟接一個步驟很清楚的解說,還有這本書價位偏高,可以去書局翻閱一下,確定適合自己在收藏。
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