目前分類:附錄 - 心得分享 (9)

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2011-03-04 淺談 " 酵母 (yeast) " 對於麵包的重要性 (2948) (1)
2011-02-09 實做 " 馬卡龍 " 的心得分享 (19797) (0)
2011-01-23 淺談 " 巧克力原料與調溫 " (18747) (2)
2011-01-21 實做 " 杏仁瓦片 " 的心得分享 (3282) (1)
2010-11-20 實做 " 法國棍子麵包 " 的心得分享 ! (51611) (10)
2010-11-13 " 法國棍子 Baguette " 的裂口割線研究 ! (4192) (1)
2010-10-30 自製棉布板 (831) (0)
2010-10-29 自製簡易溝紋刀 (1987) (0)
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